Description

Burundi Kanovera aduce în ceașcă un echilibru elegant între dulceață și o aciditate fructată bine integrată. Te întâmpină cu arome de cremă de zahăr ars, ceai oolong și nectarine bine coapte – un profil curat și catifelat, tipic cafelelor de altitudine din Burundi.

Cafeaua provine din regiunea Bubanza, satul Ntamba, aproape de granița cu Rwanda. Este cultivată la 1650–1750 de metri altitudine de membrii cooperativei Kanovera, parte din uniunea COCOCA. Acești mici producători lucrează cu grijă la fiecare recoltă, procesând boabele prin spălare – un tratament care păstrează claritatea și intensifică notele vibrante din ceașcă.

O recomandăm în special pentru espresso, unde gustul capătă profunzime și finețe.