Description

Captain Mark provine din inima regiunii Pereira Risaralda din Columbia. Cultivată la altitudini de 1400 – 1500 m la ferma Milán, această cafea își datorează caracterul excepțional unei metode de procesare aparte: fermentarea în butoaie. Acest proces oferă cafelei complexitate și rafinament, dezvăluind arome intense de brandy, complementate de note subtile de mere verzi și vanilie.

Ce face Captain Mark cu adevărat specială? Probabil combinația unică dintre solul columbian, tehnica inovatoare de fermentare și dedicația fermierilor care tratează fiecare bob cu respect și grijă. Gustul său amintește de finețea unui rom de calitate, cu un echilibru perfect între aciditatea medie și dulceața subtilă. Este o cafea ce surprinde prin intensitate și o aromă care se imprimă în memorie, un corp plin și un postgust îndelungat.